Природный «успокоитель» воспалений и просто «суперфуд»: ТОП причин добавить свеклу в рацион

Суперпродукт с вашей грядки

Многие привыкли видеть свеклу только в борще или винегрете. Но в ней скрывается масса достоинств, способных подарить человеку здоровье и даже «замедлить ход времени». Авторы Дзен-канала «Академия Вкуса» рассказали о ключевых «секретах», свеклы, известных далеко не каждому.

Цвет свекле дарят беталаины — мощнейшие антиоксиданты, защищающие наши клетки от повреждений свободными радикалами, тем самым помогая замедлить процессы старения. Кроме того, этот овощ умеет бороться с воспалениями (причем, независимо от способа приготовления). Также это источник природных, полезных нитратов, которые улучшают кровоток. У кого есть тенденция к повышенному давлению — рекомендуется свекольный сок (но начинать прием сока нужно очень аккуратно — со столовой ложки, разбавив водой).
Напиток также стимулирует выработку ферментов, помогающих печени избавляться от продуктов обмена и токсинов.

Свекла в виде порошка улучшает кровообращение в мозге и насыщает его кислородом. Также овощ богат клетчаткой — как растворимой, так и нерастворимой — необходимой для полезных кишечных бактерий кишечника. Природные нитраты из свеклы помогают нашим митохондриям — они, в свою очередь, придут на выручку при упадке сил, помогая взбодриться.

Ну и, конечно, свекла надолго дарит чувство сытости при минимуме калорий — это помогает контролировать аппетит, что неизбежно отражается на состоянии кожи, делая ее чище и свежее.

Также вы можете приготовить освежающее блюдо, подходящее в летнюю жару чувствовать себя прекрасно — холодный свекольник. Рецепт мы писали ранее.