Простой рецепт сахарного печенья: оно приятно удивит ваших гостей и домочадцев

Сливочное масло (ни в коем случае не маргарин) и сахар играют в этом десерте особенно важную роль.

Секретом приготовления простой, но очень вкусной выпечки поделилась автор дзен-канала «Вкусная история». Ниже — рецепт от нее.

Сначала разогрейте духовку до 180 градусов. Далее возьмите мягкое сливочное масло (180 г) и смешайте его с сахаром (100 г) и ванильным сахаром (8 г). Миксером взбейте полученную массу, чтобы она стала в меру густой и пышной.

Добавьте в эту массу желток из одного яйца (белок отложите в сторону — он пригодится позже). Ещё раз взбейте всё вместе, чтобы масса получилась однородной.

Далее просейте в полученную массу муку (350 г) и разрыхлитель (1 чайная ложка). Замесите тесто. Продолжайте месить, пока тесто не соберется в единый комок.

После этого отделите от теста небольшие кусочки и скатайте шарики размером с грецкий орех. Каждую заготовку опускайте сначала в оставшийся белок, а затем обваляйте в сахаре.

Выложите шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместите противень в разогретую духовку примерно на 20-25 минут.

Когда печенье подрумянится, выньте его из духовки и дайте немного остыть. Подавайте к горячему чаю или кофе. Очень хорошо оно заходит с прохладным молоком. А впрочем, отлично сочетается с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Ранее мы раскрывали секрет приготовления воздушного тирамису — на основе из песочного теста и сливочного крема.