Лучший в мире торт: норвежский рецепт изысканного десерта — нежность и красота

По советам северных соседей

Канал «Готовим с Калниной Натальей»  предлагает попробовать испечь этот торт, чтобы увериться том, что он самый лучший.

Подготовьте по 100 г сливочного масла и сахара, 3 желтка и 3 столовые ложки молока, просейте 150 г муки и смешайте с чайной ложкой разрыхлителя. Для безе понадобятся 4 яичных белка, 200 г сахара и по четверти чайной ложки соли и лимонной кислоты. Для крема возьмите 300 г сливок.

Размягченное масло взбейте с сахаром миксером в течение 2 минут до пышности. Не выключая прибор, по одному вводите желтки. Добавьте молоко и, постепенно всыпая муку, замесите густое тесто. Форму для выпекания простелите пергаментом и смажьте. Выложите тесто, разровняв его лопаткой.

В миске взбейте белки с солью. Не выключая миксер, добавьте лимонной кислоты и аккуратно всыпайте сахар и продолжайте взбивать до плотных устойчивых пиков. Это займет около 4-5 минут. Выложите массу на тесто, сверху посыпьте измельченным миндалем или другими любимыми орешками.

Выпекайте при 170 градусах 35-40 минут. Тем временем взбейте сливки до густоты. Готовый корж разрежьте пополам. Как только коржи полностью остынут, промажьте их взбитыми сливками и соберите торт, уложив коржи друг на друга и слегка придавив. Смажьте сливками бока.

Дайте торту пропитаться около часа в холодильнике. После этого его можно подавать.

Ранее мы делились рецептом шоколадного торта без выпечки.