Окрошку на квасе не готовлю: очень уж летний вариант - обязательно попробуйте

Наконец наступила жара, а значит, самое время приготовить окрошку

Моя любимая – на кефире и газировке. Сегодня расскажу вам как ее приготовить.
Для окрошки нам понадобится: куриное яйцо, соль, уксус, укроп, редис, картошка, сметана, зеленый лук, кефир, газировка, колбаса вареная, огурцы.

А теперь приступим к приготовлению. Первым делом подготавливаем ингредиенты. В большой кастрюле варим картофель и яйца. 

Далее режем кубиками картофель, яйца, колбасу, огурцы и редис. Крошим зеленый лучок и укроп, добавляем к остальным ингредиентам. 

Заливаем будущее блюдо холодным кефиром и газированной водой 1 к 1. Солим, перчим по желанию. И немного сдабриваем уксусом. 

Тщательно перемешиваем и отправляем в холодильник на несколько часов. 
При подаче можно украсить зеленым луком и укропом. 

Приятного аппетита! 

Ранее мы советовали полезную заправку для салатов на замену калорийному майонезу.