Рис больше не варю на плите — готовлю другими способами: минимум термической обработки, больше полезных свойств

Запаривание риса и виды такого приготовления

Рис можно не варить, а готовить другими способами, отмечают на канале «Эликсир Жизни». Автор привел несколько способов щадящей технологии приготовлении крупы. Для этого рис не варят, а используют другие методы.

Первый вариант — запаривание риса. Промытый рис заливают кипятком, добавляют специй и сливочного масла. Далее емкость накрывают крышкой и полотенцем. 

Некоторые вместо кастрюли используют термос. На запаривание риса в среднем уходит около 45 минут, но в некоторых случаях может потребоваться и полтора часа.

В другом варианте используют духовку. Ее разогревают до 100 градусов и ставят рис с кипятком, который предварительно солят, перчат. Там емкость держат около получаса.

И третий девайс — мультиварка с функцией приготовления йогурта. Рис поместите внутрь бытовой техники, залейте кипятком, запаривайте час.

Ранее мы рассказывали, какие хитрости стоит применить при варке рисовой каши. 

Фото: unsplash