Что только ни делал со сгущенкой наш повар: думали, пьяный — оказалось, только так и нужно

Одно из вкуснейших изобретений человечества

Оказывается, вкус сгущенки будет гораздо лучше, если соблюдать ряд советов, уверен автор канала «Кухня изнутри».

Пока банка стоит в шкафу или на складе, тяжелая смесь оседает вниз, а наверху остается едва ли не вода. Для того, чтобы при открывании не оказаться облитым и вообще начать использовать нормальный продукт, банку нужно взболтать и нагреть.

Не нужно варить, достаточно положить в горячую воду на несколько минут, чтобы сгущенка легче взболталась. Можно покатать банку. Теперь можете без страха открывать и использовать. Если сгущенку не перемешивать, окажется, что на дне — вкусная, сверху — водянистая, несправедливо.

Также важно перелить сгущенку в стеклянную тару или пластик. После открытия банка, как и банки от любых других консервов, начинают окислятся, что меняет вкус продукта на «железный». А учитывая, что банка может простоять в холодильнике неделю, то из лакомства вы рискуете употребить едва ли не яд.

Ранее мы публиковали рецепт картошки-фри.