Родня будет в восторге: это лечо никого не оставит равнодушным — запасайтесь помидорами и сладким перцем

Настолько вкусно, что пальчики оближешь

Летом, когда на дачных участках созревают собственноручно выращенные овощи, хочется порадовать своих близких блюдами из самых свежих продуктов.

Именно для таких случаев может пригодиться рецепт домашнего лечо из помидоров и сладкого перца. Подробнее о том, как его готовить, рассказали на канале «Просто с Марией». Для этого нам будут нужны: томаты (3 кг), красный болгарский перец (10 шт), чеснок (6-7 зубчиков), сахар (150 г) и соль (1 столовая ложка).

Шаг 1. Половину выбранных томатов перемалываем в мясорубке со средней решёткой, а перец нарезаем тонкой соломкой. Затем берём большую и глубокую миску, перекладываем туда овощи и ставим вариться на плите в течение 10 минут.

Шаг 2. В это же время оставшуюся часть томатов нарезаем на небольшие дольки и добавляем к основной массе.

Шаг 3. Посыпаем овощи сахаром, солью и измельчённым чесноком, после чего варим ещё полчаса.

Шаг 4. По окончании процесса перекладываем готовое блюдо в стеклянные банки, плотно их закрываем и переворачиваем вверх дном. Оставляем в таком положении до полного остывания, не забыв обернуть баночки одеялом. Наше ароматное и аппетитное лечо готово!

Ранее мы рассказывали, как приготовить вкуснейший соус-заливку из помидоров.