Почему я не покупаю домашние яйца: вкус как у магазинных — безопасность вызывает сомнения

Результаты эксперимента оказались не совсем ожидаемыми

Автор канала «Тарелка | Рецепты» задалась вопросом, актуальным для многих: какие яйца на самом деле лучше — продаваемые в магазинах или домашние, которые снесли курочки у бабушек в сельской местности.

Домашние яйца, продаваемые на рынках всегда на пару десятков рублей дороже, чем магазинные. Это объясняют, что фермерская продукция более качественная и вкусная.

Блогер провела собственный эксперимент, купив яйца у бабушек и в двух крупных торговых сетях.

Внешне они практически не отличались друг от друга. Не значительная разница оказалась в толщине скорлупы — в домашних она была чуть тоньше.

Самыми яркими желтки оказались не у бабушкиных несушек, а в магазинных.

Приготовленная яичница из трех образцов также не выявила разницы — все оказались одинаково вкусными.

Автор сделала вывод: зачем переплачивать за домашние, если по вкусу они не отличаются. А вопросы к качеству и безопасности есть — магазинные проходят санитарный контроль и полный цикл проверок на птицефабриках.

Ранее мы рассказывали, сколько надо варить яйца, чтобы в них остались полезные вещества.