Ягодный пирог «Микс» — моя мама называет это шарлоткой, а свекровь считает тортом: как сделать пирог за час

Очень праздничный вид

Автор канала «Евгения Полевская | Это просто» делится рецептом нарядного пирога с ягодами. Вам понравится, если у вас есть несколько сортов ягод в запасе.

Вам понадобится:
• сливочное масло — 80 г
• сахар — 100 г
• соль — щепотка
• яйца — 3 шт
• цедра одного лимона
• лимонный сок — 20 мл
• ванильный экстракт — 1 ч. л.
• разрыхлитель — 6 г
• мука — 175 г
• ягоды — 250 г
• миндальные лепестки — 30 г
• коричневый сахар — 20 г

В миску кладем мягкое масло, добавляем сахар и мешаем миксером. Добавляем по одному яйца, перемешивая после каждого добавления.

Теперь соль, цедра, сок лимона и ванильный экстракт (ароматизатор может быть любым).

Добавляем муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем и начинаем выкладывать тесто в форму привычным для вас образом.

Ягоды нужно положить на тесто, избегая краев — чтобы они не разбежались. Можно украсить или сделать это после выпекания — 45 минут при 180 градусов.

Можно добавить миндаль, шоколад, взбитые сливки.

Ранее мы публиковали советы нутрициологов про овсянку.