Разгадан секрет Гулливера: кто победил в яичном споре, подсказали эксперты по хранению продуктов — не берите такие яйца в магазине

На фабриках знают, как правильно паковать продукт

Автор канала «Кулинарный Микс» просвещает нас, как проверить качество упаковки яиц в магазине.

Все мы знаем, как проверить яйца на свежесть — опустить в воду, но в магазине такой фокус не провернуть. Или мы проверяем, открывая ячейку, нет ли треснутых или вытекших. Или дату на упаковке. Или насколько они чистые.

А проверять-то надо вовсе не это. Все яйца на фабриках фасуют тупой стороной вверх — и вот почему. Благодаря воздушному мешочку, который защищает желток от неприятностей, в т. ч. сальмонеллы.

Так что открывая коробку, смотрите на расположение яиц. А еще лучше — брать те ячейки, которые упакованы в полиэтилен. Уж там точно никто не копался.

Ранее мы публиковали рецепт вкусной квашеной капусты.