Запасаемся мятой впрок — способы хранения: заморозка — несколько удобных способов

Мята и хранение

Летом, пора запасаться всем впрок, и вот что можно сделать с мятой, об этом поведали РИА Новости.

Мяту используют не только в кулинарии, но и в народной медицине. Чай с мятой положительно влияет на состояние нервной системы.

Мяту используют не только для приготовления чая, но и желе, сока. Для того, чтобы растение было максимально полезным, надо правильно его заготовить.

Лучше всего собирать мяту в июле–августе. К этому времени растения уже вбирает в себя достаточное количества эфирных масел и других полезных веществ.

Перед сушкой надо перебрать растения, удалить сухие части, помыть под проточной водой и обсушить. Кроме традиционного замораживания мяты в мешочках и пластиковых контейнерах есть способ заморозки в кубиках льда.

Так, в формочки выложите несколько листочков мяты и залейте водой, когда вода застынет, все кубики нужно переложить в пакет и оставить в морозилке. Для заморозки в пищевой пленке упакуйте растения в пищевую пленку и уберите в морозилку.

При хранении в вакуумных пакетах листья сохраняются дольше и лучше. Лучше всего класть в небольшие пакеты, чтобы использовать траву за раз.

Ранее мы рассказывали, как приготовить самим домашний квас.