Живите приятно: как сварить вкусный кофе в гейзерной кофеварке

Главное, правильно настроить этот прибор. Но это — дело нехитрое.

Автор дзен-канала Russian Barista поделился основными правилами и хитростями, которые позволят обладателям гейзерных кофеварок наслаждаться прекрасным кофе хоть несколько раз на дню (но главное — не переборщить, а то давление повысится!).

Чистую (желательно, уже горячую) воду налейте в нижний отсек кофеварки с таким расчетом, чтобы ее уровень был ниже предохранительного клапана.

В лоток-воронку, располагающийся сверху емкости с водой, насыпьте необходимое количество молотого кофе среднего помола (от 2 до 4 ч. л. обычно)

Верхний отсек кофеварки (с гейзерной трубкой, крышкой и носиком) накрутите на нижний. Проследите, чтобы соединение было плотным и герметичным.

Поставьте кофеварку на минимальный огонь и дождитесь, пока вода в ней нагреется, пройдёт через слои кофе и готовый напиток соберется в верхней части устройства.

Экспериментируйте с обжаркой и выбором кофе, чтобы достичь желаемого баланса аромата и вкуса. Гейзерная кофеварка открывает широкие возможности для экспериментов и индивидуального подхода к приготовлению.

Ранее мы рассказывали, как приготовить кофе-эспрессо, чтобы он не горчил.