Вкусный и рассыпчатый плов: простой рецепт питательного блюда

Плов может насытить как одинокого холостяка, так и стать отличным дополнением праздничного стола или ужина для всей семьи.

Предлагаем вкуснейший рецепт от дзен-канала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро», который подарит вам незабываемые гастрономические впечатления.

Для начала необходимо подобрать следующие ингредиенты: рис — 600 г, говядину или баранину — 1 кг, лук — 250 г, морковь — 400 г, изюм — 80 г, приправу для плова — 1 ст. л., семена индийского тмина (зира) — 1/3 ч. л.

Далее нагрейте казан или большую кастрюлю, налейте в нее растительное масло и дайте ему хорошенько разогреться.

Заем положите в кастрюлю предварительно нарезанное кусочками мясо и жарьте до готовности. Потом добавьте к мясу мелко нарезанный лук и жарьте его до прозрачности.

Нашинкованную соломкой морковь поместите в казан (кастрюлю) и обжаривайте 7-10 минут. После положите туда же изюм, пряности и обжаривайте еще в течение минуты.

Залейте горячей водой содержимое казана (кастрюли), посолите и варите еще 5 минут.

Затем поверх разложите чистый рис, выровняйте его и добавьте горячей воды. Варите на сильном огне до полного испарения жидкости.

Завершите приготовление на маленьком огне под крышкой в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита! Наслаждайтесь вкусом традиционного узбекского плова, приготовленного по этому простому и проверенному рецепту.

Ранее мы делились с вами секретами правильной закладки риса для плова.