Всего один ингредиент способен заменить несколько продуктов — экономия и быстрота: всегда под рукой

Самое очевидное использование — для соусов

На канале «Шеф-повар Григорий Мосин ll ШАШЛЫЧНЫЙ МОСИН» точно знают, как сделать вкусным мясо и быстро сориентироваться в меняющихся желаниях клиентов. Большая часть его советов касается использования белого дистиллированного укуса.

Например, вы можете использовать его при изготовлении домашней пахты — столовая ложка этого уксуса, долить теплым молоком и дать постоять 15 минут.

При изготовлении заправок для салатов уксус выручит — придаст блюдам свежий вкус и не допустит лишнего жира от майонеза. В оливковое масло добавляете также белый уксус и взбивается до загущения — идеальная заправка готова.

Уксус идеально подходит для всех заправок из макарон — потому что они прекрасно впитывают вкус.

Идеальное использование уксуса — для маринования мяса. Не столько для вкуса, сколько для того, чтобы сделать мясо мягким. Для такого эффекта лучше мариновать сразу в бульоне с уксусом и приправами.

Ранее мы публиковали рецепт идеальных сырников.