Как в чайхане: вкусные лепешки с зеленью — к шашлыку, плову и просто к чаю

Будут спрашивать рецептик

Для вкуснейших среднеазиатских лепешек, по словам автора канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой», вам понадобится:
• Творог (350 г)
• Мука (500 г)
• Яйца (4 шт.)
• Зелень петрушки и кинзы (1 пучок)
• Соль (по вкусу)
• Растительное масло (100 мл)
• Вода (200 мл)

Тесто замешивается странно и просто одновременно — мука, соль, вода и яйца перемешиваются с постепенным добавлением муки — пока вы не поймете, что тесто стало эластичным. Теперь перемесите еще раз с маслом, чтобы оно не липло к рукам.

Разделите полученную массу на 5 частей, раскатайте каждую в тонкую лепешку. Начинку делаете по вкусу, но сочный творог с зеленью — это самый бомбический вариант.

Положите начинку в середину равномерно, сделайте пирожок и прокатайте скалкой в лепешку. Следите, чтобы начинка не выбегала.

На почти сухой сковороде обжарьте с двух сторон до румяности. Выйдет по 3-5 минуток.

Ранее мы публиковали рецепт диетических капкейков.