Я больше не боюсь пельменей: 4 совета — чтобы поджелудка не страдала
Интересное 01.08.2025, 14:46
Главное поменьше теста
Шеф-повар Глеб Астафьев и доктор Александр Мясников поделились, как сделать пельмени не только вкусными, но и безопасными для организма. Советы опубликованы на портале «Смотрим».
Первое — мука. Лучше брать цельнозерновую. В ней больше клетчатки, сложных углеводов и приятный вкус. Такое тесто сытнее и полезнее.
Второе — обратите внимание на фарш. Оптимально использовать нежирную говядину, курицу или белую рыбу. Эти продукты богаты белком и не перегружают поджелудочную.
Третье — размер. Лепите пельмени покрупнее. Меньше теста, больше начинки — и вкуснее, и рациональнее.
Из соусов — только сметана. Майонез лучше исключить совсем. Также не стоит заправлять пельмени острыми соусами или маслом.
Ранее мы делились рецептом сырников.
Читайте также
Скрытые препятствия — заглянем в подсознание через 1 картину: быстрый визуальный тест
Мелочи решают все: 4 элементарных лайфхака на кухне — жаль, что вы не знали этого раньше
Узнайте свою жизненную миссию — верное направление подскажет Вселенная: используем космический вектор
Секретное зелье от тли — всего 4 ингредиента: результат увидите за ночь
Мучаетесь с оладьями — вы просто не знаете 1 хитрость: кипяток вам в помощь
