Добавьте лук первым — и вкус грибов станет в 3 раза ярче: как правильно их жарить

Лучшие грибочки
Не все знают, как правильно жарить грибы, чтобы они получились вкусными. На самом деле всё просто, если соблюдать несколько важных правил. Мы узнали рецепт лучших жаренных грибов на канале «В саду у Валентинки».

Сначала грибы нужно почистить, помыть и нарезать кусочками. Жарить лучше всего на сливочном масле — так вкус будет насыщеннее.

Сначала обжариваем лук. Это важно. Если начать с грибов, они выделят много влаги, и лук не поджарится, а получится варёным.

Когда лук подрумянится, добавляем грибы. Сразу солим, перчим, кладём специи. Грибы быстро впитывают вкус, поэтому приправы добавляем в начале.

Как только грибы поджарятся, добавляем ложку сметаны. Прогреваем на среднем огне, выключаем и накрываем крышкой на 10–15 минут.

Ранее мы делились рецептом сырников.