Вы решили подать шампанское — какие закуски выбрать: бабушкины соленья или ароматный ягодный десерт

Идеальная температура для игристого — 6 градусов

Автор «ГАСТРОНОМ.РУ» напоминает нам про сорта шампанского и подсказывает, что подать с каждым из них.

Брют — это сухое несладкое вино. К нему идеально подходят мягкие сыры и сладкие фрукты — персики, нектарины, ананас. Из несладких закусок — тарталетки с икрой или брускетты с рыбой.

Полусухое слаще брюта, и с ним сочетаются также сыры и орехи, но из закусок можно выбрать курицу и морепродукты. Из десертов — зеленые яблоки.

К полусладкому уже нужно мясо, иначе ваши гости быстро захмелеют. К нему также хорошо подойдут морепродукты. Из десертов — клубника и щербеты.

Сладкое шампанское прекрасно сочетается со сладкими же десертами, но без приторного послевкусия. Это праздничный, яркий напиток, к которому подойдут сладкие фрукты и пирожные.

Воздержитесь от блюд, которые больше подойдут к пиву или водке — тяжелые гарниры, консервированные овощи, колбаса, восточные сладости. Последние имеют тягучее послевкусие.

Ранее мы писали про крафтовое пиво.