Одна в семье делаю малосольные огурцы без кипячения: все просят приготовить и передать — сами ленятся, а делов — на пять минут

Просто положите в банку и залейте рассолом

Рецепт хрустящих малосольных огурцов передала автору «Совет да Еда» мама. А она делится им с читателями.

Вам понадобится:
• 900 г свежих огурцов;
• 1 литр воды;
• 1 ст. л. с горкой соли;
• 1 ст. л. без горки сахара;
• 1 ч. л. перца горошком;
• по вкусу чеснок;
• по вкусу зелень.

Пропорции можно менять по своему усмотрению, ориентируясь на объем воды.

Итак, огурчики обрежьте с двух концов, крупноватые разрежьте пополам. На дно 3-литровой чистой банки укладываем приправы — укроп, чесночок, горошки перца, теперь — огурцы. Сверху добросить и чеснок, и специи.

Готовим рассол в литровой банке — и заливаем огурцы. Закрыть крышкой — и на сутки в холодильник. Если думаете, что не просолятся — просто положите в раствор больше соли или подержите сначала несколько часов на столе.

Самое приятное в этом рецепте, что огурчики остаются хрусткими.

Ранее мы публиковали рецепт вкусного приготовления кабачков.