Острое воспаление — норма, хроническое — смерть: какие продукты вызывают проблемы со здоровьем

Просто выбирайте правильную еду

Чтобы понять причины плохого самочувствия, конечно, нужно обратиться к врачу и сдать анализы. Но порой достаточно просто заглянуть к себе в тарелку, считает автор «Nice&Easy».

Очень многие диагнозы хорошо ложатся на перетружденное, воспаленное тело — это и метаболический синдром, и эндометриоз, и онкология, и ВЗК, и аутоиммуннка. Все эти заболевания показывают, что ваше тело больше не способно противостоять сбоям, которые в нормальном состоянии быстро устраняются.

Симптомы хронического системного воспаления похожи на гриппозное состояние — вам сложно вставать утром, постоянный туман в голове, непонятные боли, С-реактивный белок повышен, аллергии, отечность, кровоточивость десен. Словом, полный набор человека 40+.

Что же заставляет ваше тело работать на износ?

1. Жареная пища, которая тяжело усваивается организмом. ЖКТ работает буквально на износ — поджелудочная выдает на-гора ферменты и инсулин. Печень начинает стрелять хлопьями плохого холестерина. Кишечник выдает вздутие и понос, поскольку печень не поспевает с выработкой желчи.

2. Все переработанное мясо — это и буженина, и сардельки — независимо от цены, эти продукты полны канцерогенами. И надо очень постараться, чтобы разложить их на «мух и котлет» — мясо и усилители вкуса. Это также требует от тела времени, сил и попытки защититься от химии.

3. Весь глютен, то есть изделия из белой муки. И неважно, хлеб это или макароны. Целиакия — распространенное заболевание, которое показывает, что в легкой форме происходит с организмом каждого.

4. Алкоголь — общая интоксикация организма позволяет ему оправиться через несколько часов, а то и дней. Вся нагрузка ложится на печень. Мини-цирроз с каждой рюмкой.

5. Быстрые углеводы — газировки, шоколад, все сахаросодержащее — это удар по поджелудочной и всему телу. Избыток глюкозы нужно куда-то деть. А поскольку это большая ценность, организм не спешит избавляться от «дров», а начинает спешно откладывать их в жир. Но если жир не расходуется, он нарастает и начинает сам служить эндокринным органом.

6. Искусственные подсластители ничем не лучше, а то и хуже натурального сахара. Так же, как растительное рафинированное масло. В нем омега-6, а мы охотимся за омега-3, который есть в рыбе.

7. Все с фруктозой, в т. ч. сами фрукты. Фруктоза вся перерабатывается в печени и там же оседает в виде жира. Ожирение печени — это не свинина с картошкой, а груши с персиками.

Старайтесь вводить в рацион больше зелени, овощей, белка. Те же цельнозерновые каши типа гречки или пшена стоят недорого, а пользы несут — тонну. Ваша задача — снять нагрузку с организма, уменьшить воспалительные процессы.

Ранее мы писали, как бороться с метаболическим синдромом.