Домашняя буженина на бутерброды вместо колбасы — готовим за 40 минут в микроволновке: хватает надолго

Идеальный завтрак без консервантов

Покупная буженина очень вкусна, но и вредна не менее. Переработанное мясо вообще считается одним из самых сильных канцерогенов. Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» рассказывает, как приготовить буженину дома меньше, чем за час.

Вам понадобится:
• Мясо филе (свиная шея) -1кг;
• Соль -2ч.л. (без горки);
• Чеснок -3-4зуб;
• Лавровый лист -10-15шт;
• Вода кипяток -500мл.

Мясо можете брать любое, но классический вкус получается именно из свинины. Идеально подойдет филе индейки.

В мясе делаем надрезы и погружаем туда тонкие пластинки чеснока. Чем больше надрезов — тем лучше. Натираем солью и оставляем на полчаса. При дефиците времени можете начать готовить сразу.

Обжарьте мясо на сильном огне, но не до готовности, а до золотистой корочки. После этого в бой вступает микроволновка.

Возьмите посуду для микроволновки, положите на дно гость лаврового листа, сверху уже обжаренное мясо и залейте кипятком. Поставьте в микроволновку на большую мощность на 20 минут. Затем переверните мясо и поставьте еще на 20 минут.

После этого дайте обсохнуть — и можете приступать к трапезе. Хранить лучше в пергаментной бумаге. И никакой фольги, перевязок и сложных рецептов сочетаний трав.

Ранее мы публиковали рецепт теста для заморозки впрок.