Вместо хлеба и печенья: идеальный рецепт полезного угощения – к чаю будет изумительно

Просто, бюджетно и вкусно

Канал «Кухня наизнанку»  пишет, что этот рецепт — самый беспроигрышный и универсальный. Главное — ничего не менять и соблюдать пропорции.

В миске соедините яйцо, щепотку соли, 45 г растопленного сливочного масла и 2 столовые ложки молока и 50 г меда. Перемешайте венчиком или вилкой.

Как видите, здесь нет сахара. Более того, рецепт предусматривает ржаную муку, что делает коржики еще более полезными. Желающие могут взять пополам ржаную и пшеничную.

Отмерьте стакан ржаной муки, просейте и размешайте с чайной ложкой разрыхлителя. Всыпьте эту смесь в жидкую массу и замесите тесто.

По консистенции оно должно получиться эластичным, податливым, как мягкий пластилин, и не липнуть к рукам. Если липнет — добавляйте по чайной ложке муки, не более.

Уберите тесто в пакет и отправьте в холодильник на полчаса. По истечении этого времени разделите его на небольшие порции, 8-10 штук. Сформируйте лепешки толщиной 1 см. Наверху можно вилкой продавить узор. Выпекайте при 180 градусах 15 минут.

Ранее мы делились рецептом овсяного печенья по ГОСТу.