Запеканка из творога и риса: сытный завтрак для всей семьи без муки и масла — рецепт из маминой книги

Чего только не выдумывали в условиях дефицита

Для приготовления этой запеканки сначала необходимо сварить рис — пожалуй, единственный калорийный ингредиент, отмечает автор канала "Красилова Наталья / Food
". Для запеканки вам понадобится:

• Творог 5% 450 г
• Сметана 70 г
• Яйца 4 шт.
• Сахар 70-100 г (по вкусу)
• Рис (80 г) в готовом виде (+/-) 230 г
• Ванилин
• Соль (щепотка)
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Творог соединяем с желтками и добавляем сметану. Сахар кладем по вкусу, ванилин — по желанию. Мешаем на блендере в однородную массу.

Добавляем рис и мешаем только вручную. Белки от яиц взбиваем с солью и добавляем к основной массе.

Смазываем форму маслом, выкладываем массу, можно украсить ягодами. Можно сделать это после того, как блюдо готово. Подойдут также цукаты, орехи, шоколадные капли.

Выпекаем около 1 часа при 190 градусах. Подаем теплую со сметаной.

Ранее мы публиковали рецепт маринованных грибов без уксуса.