Давно люблю этот рецепт: фрикадельки в сливочном соусе — быстрый и вкусный рецепт на вечер

В качестве гарнира лучше овощи

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предлагает рецепт нежных фрикаделек со сливочным соусом.

Вам потребуется:

Для фрикаделек:
• Фарш — 500 гр.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зуб.
• Картофель сырой — 1 шт.
• Соль — 1ч.л., остальные приправы — по вкусу.

Для соуса:
• Сливки — 300 мл.
• Мука — 1ст.л.
• Сыр твердый — 50гр

Измельчаем лук и чеснок на блендере, кладем в миску. Картофель натираем на терке. Добавляем постепенно все ингредиенты, тщательно вымешивая.

Хорошо отбиваем фарш и катаем мясные шарики около 4 см в диаметре. Обваливаем в муке и кладем на противень.

Соус готовится так: в стакан кладем ложку муки, наливаем часть сливок — вымешиваем так, чтобы не было комочков, доливаем оставшиеся сливки.

Сыр натираем на терке. Соус наливаем на фрикадельки, сыпем сверху сыр — можно ставить в духовку.

Готовятся за 35 минут при 220 градусах. Подавать хорошо с тушеными овощами.

Ранее мы публиковали рецепт компота из слив.