«За» и «против» чая матча: чем японский напиток отличается от обычного и кому он противопоказан — поясняет диетолог

Полезная диковинка

Где только не встречается матча! И в напитках, и в десертах, и в блюдах — современная кухня предлагает огромное количество рецептов, которые содержат этот ингредиент. Канал «Едим Дома» с Юлией Высоцкой рассказывает, для кого матча может стать спасением, а кому лучше ее избегать.

Матчей называют измельченные в порошок листья зеленого чая. Сначала ее заваривают в воде, затем взбивают, а потом насыщают кислородом. Осадок матчи не выкидывают — выпивают прямо так.

В отличие от зеленого чая матча сохраняет все полезные микроэлементы. Питательных веществ в ней больше аж в 10 раз, чем в обычном чае.

При этом в матче довольно много кофеина: около 80 мг. Если вы страдаете бессоницей, тревожным расстройством или проблемами с ЖКТ, то от матчи лучше отказаться. Она только усилит неприятные симптомы.

Матча подойдет людям, которым в организме не хватает антиоксидантов. Однако употреблять ее нужно в умеренных количествах.

Ранее мы рассказывали, действительно ли нужно мыть курицу перед приготовлением.

Полина Рагимова