Закупаемся икрой: как отличить подделку от настоящей — самый новогодний деликатес на вашем столе

Пора выбирать самую вкусную и красивую икру

В последние годы на рынке и даже в магазинах появляется поддельная красная икра, рассказал автор канала «МК в Красноярске». Обычно она из Китая и продавцу она обходится не дорого.

Настоящая икра смотрится как бы неидеально. Икринки разного размера, на них есть небольшие неровности. Внутри каждой икринки можно разглядеть тёмное пятнышко, там зародыш. Искусственная икра слишком правильная, будто сделали на станке.

Есть простой тест с горячей водой. Налейте в стакан горячую воду и киньте туда несколько икринок. Настоящая икра побелеет, и вода будет мутная. А искусственная икра вообще растворится или окрасит воду в свой цвет.

Проверьте икру на ощупь и на вкус. Положите одну икринку на язык и нажмите на неё. Настоящая икра как бы лопнет. После неё будет приятное маслянистое послевкусие. Поддельная икра упругая и резиновой. Её просто так не раздавить.

Чаще всего мошенники часто предлагают такой «новогодний люкс» по очень вкусным ценам. Например, 100 грамм за 200 рублей. Не ведитесь на такие предложения на сайтах с объявлениями и соцсетях.

Ранее мы рассказали, как необычно подать селёдку под шубой на новогодний стол.

Александр Лямкин

Фото: Freepik