Как сохранить чеснок до весны: ещё не поздно все переделать — 3 способа для квартиры

Вопрос температуры и влажности

Среди всех способов хранения чеснока лидирует «положили и забыли». Он хорош только при идеальных условиях в квартире — у вас достаточно прохладно и сухо. В остальных случаях стоит рассмотреть и другие варианты.

Знаменитая «косичка» по-прежнему актуальна — в ней чеснок хранится и в погребе, и на кухне, если только не отсыревает. Поэтому следите за влажностью — при необходимости проветривайте.

Самый надёжный способ — парафиновая кожура. Растопите парафин на водяной бане и просто обмакивайте туда головки. Затем дайте просохнуть — до весны вы можете за них не переживать.
Если при таком способе хранение не удастся — проблема в чесноке была изначально, вы ничего не могли сделать, узнали мы у «С грядки - к столу».

Ещё один способ весьма радикален, и к нему готовы далеко не все. Это заморозка чеснока. Но не целыми головками, как вы могли подумать, а измельчёнными на блендере порциями.

Чесночная масса размещается в пакетике тонким слоем, затем шпажкой для цветов или палочкой для суши формируются квадратики нужного вам размера. Затем при приготовлении блюд достаточно просто отломить нужное количество.

Ранее мы писали об интересном способе использования хурмы.