Салат с крабовыми палочками без половины состава: не экономия, а чистота вкуса — рецепт Натальи Калниной

Любимый многими салат

Когда-то рецепт крабового салата казался полной экзотикой — тогда, лет 30 назад, крабовые палочки только появились в продаже. Это позже россияне вчитались в состав, и поняли, что никакого краба там нет и в помине. Однако салат прижился и оброс вариациями. Ему даже посвящена статья в Википедии.

Исторически он возник ещё в 19 веке в США — и это очень странно читать. Ведь логично было бы, чтобы первыми о нем догадались японцы. Майонез сразу был в его составе.

В рецепте часто присутствует рис (для сытости и удешевления), морская капуста (польза и антураж морского салата), а иногда и кукуруза.

Один из самых популярных фуд-блогеров Наталья Калнина предлагает свой рецепт — с сыром: 1 огурец, пачка крабовых палочек, 2-3 яйца, тёртый сыр около 100 граммов.

Хитрость рецепта в том, что это слоёный салат, но как по мне, тут слишком много майонеза — автор предлагает промазывать каждый слой. Поэтому можно заменить на домашний майонез или просто добавлять его в готовое блюдо.

А так — идеально: чувствует вкус «краба», яйцо даёт свежесть, за сытость отвечают яйца (белок) и сыр. А для любителей рыбки мы публиковали рецепт салата «Принцесса».