Котлеты на бумаге из духовки: что даёт такой способ приготовления — где-то одобрительно кивают диетологи

Так котлеты готовятся дольше, спору нет

За что вы любите котлеты и можно ли считать полуфабрикатом — с этим вопросом я влезла в семейный чат. Дамы возмутились — попробуй приготовь ещё эти котлеты, тоже мне, полуфабрикат.

Мужчины же единодушно сказали, что котлеты — универсальная еда и подходят ко всему. Судя по смайликам, они имели в виду и горячительные напитки.

Врач Ирина Юзуп в интервью изданию «Аргументы и факты» отметила, что котлеты из жирного мяса, да ещё жареные на сковороде сложно назвать полезным продуктом. Запекание несколько сглаживает процент вредности, хотя и не переносит котлеты в ПП.

Мы решили узнать у топового блогера Натальи Калниной, как лучше приготовить это мясное лакомство.

Вам понадобится: кило фарша — выбирайте нежирные сорта, 2 луковицы, перец, соль — по вкусу. И около 100 граммов панировочных сухарей, залитых стаканом воды.

Противень застилаем бумагой, промасливаем её, формуем и выкладываем котлеты. Теперь таким же листом прикрываем сверху.

при 180 градусах вам потребуется около 40 минут для выпекания.

Долговато, зато все котлеты будут готовы разом и кухня будет куда чище, чем при жарке. Весь жир впитается в бумагу — а значит, нам достанется меньше вредного.

Ранее мы рассказывали, как ещё можно приготовить котлеты с минимальным количеством жира.