Гости на пороге: быстрый и лёгкий рецепт — справится даже ребёнок

Простой и легкий рецепт пирога за 25 минут

Гости на пороге? Удивите их простым и очень вкусным пирогом, который готовится без лишних усилий. Кулинарный блогер Алена Митрофанова рекомендует начать готовку с заливки. Растереть творог (180 граммов), а брынзу или фету (100 граммов) следует натереть на мелкой тёрке или размять вилкой до однородной массы. Добавить 2 яйца, соль и перец по вкусу. 

Далее влить молоко (всего 150 литров): сначала половину объёма, тщательно перемешать до исчезновения комочков, а затем добавить остаток молока и добиться полной однородности смеси.
Тонкий лаваш (1-1,5 штуки) нарезать по размеру формы: это можно сделать ножницами. Кстати, подсохший лаваш также отлично подойдёт. 

Форму предварительно смазать сливочным маслом. Далее уложить первый слой лаваша и равномерно полить заливкой, распределяя её по всей поверхности.

В качестве начинки отлично подойдут нарезанная ветчина, колбаса, отварное куриное мясо или поджаренный фарш (130 граммов) — то, что больше нравится и есть в холодильнике.
На ветчину уложить следующий лист лаваша, затем снова заливку и слой тёртого сыра. Далее слои повторяются, пока не закончатся ингредиенты.

Верхний слой стоит посыпать небольшим количеством тёртого сыра для золотистой корочки. Сыра на весь пирог понадобится 150 граммов. 

Анна Дивинская, нутрициолог и биохимик, рассказала нашим коллегам как выбрать правильно творожный сыр. 

В предварительно разогретую до 180°C духовку ставим пирог на 25 минут. После выпечки пирог должен остыть немного в форме и можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали о вкусном пироге с картошкой.

Проверено редакцией