Нежнейшая курица в кефире: мой личный гастро-лайфхак для тех, кто замёрз в Мурманске

Необычно, но аппетитно

Мурманчане, на днях нас ждёт неприятный холод, и чтобы не сидеть дома без дела — предлагаю приготовить необычный и вкусный маринад. Самое главное — минимум ингредиентов, которые, скорее всего, точно есть у вас в холодильнике. А значит, не придётся морозить нос и уши по пути в магазин. Идеей вдохновилась благодаря Юлии Высоцкой с канала «Едим Дома».

Итак, шашлыки нам не светят, поэтому в ход идёт духовка. А к ней, на 1 килограмм курицы, следующие ингредиенты: 300 мл кефира, 4 зубчика чеснока, 1 большая луковица, 1 столовая ложка приправы карри, 2 чайные ложки горчицы и соль с перцем по вкусу.

Лук и чеснок трём на мелкой тёрке и смешиваем эту массу с горчицей и карри. Только не берите острое карри, а то выйдет не очень вкусно. Затем добавьте кефир и как следует перемешайте.

Дело за малым — закидываем нашу курицу в маринад так, чтобы она полностью была в нем. Закрываем, накрываем, завязываем как-то нашу курицу с маринадом и убираем в холодильник на 8-12 часов. Если невтерпёж — 3 часов хватит. Но я советую на подольше!

Греем духовку до 200 градусов, выкладываем курицу на противень, смазываем маринадом и запекаем минут 50. Следите, чтобы не подгорело, а то повторите мои ошибки. Как будет готово — достаём и наслаждаемся вкусненькой курочкой.

А ещё можно приготовить салат «Принцесса» с красной рыбкой.

Проверено редакцией