Сырки «Дружба» вместо дорогого соуса — простой секрет самых нежных макарон для детей

Разнообразить малышне обед или ужин

Когда дети бегут домой после школы с мурманского мороза, хочется порадовать их чем-то тёплым, простым и быстрым — чтобы и согрело, и утолило голод. Этот рецепт как раз такой: немного домашнего уюта, минимум хлопот и знакомый вкус макарон в сырно‐сливочном соусе, который любят даже самые придирчивые дети.

Для приготовления возьмите макароны (количество и сорт по желанию), 2 плавленых сырка «Дружба» (именно их), кусочек сливочного масла, 1 лук, 5 столовых ложек сливок 10%, примерно 2 чайные ложки адыгейской соли (но можно взять какую хотите, если нужной нет), 1 чайную ложку сушёного чеснока и чёрный перец. А в конце можно добавить немного свежего укропа, но мои дети его не особо любят.

Сначала растопите кусочек сливочного масла и на среднем огне немножко обжарьте макароны пару минут, чтобы они чуть подрумянились — затем отложите их в тарелку или глубокую миску и уберите в сторону. На том же сливочном масле обжарьте лучок (не забудьте его нарезать, лучше всего кубиками) до прозрачности, верните к луку макарошки, добавьте немного воды так, чтобы они могли доготовиться и впитать влагу.

На макароны положите плавленый сырок и влейте 5 столовых ложек сливок 10%. Накройте крышкой и томите, пока сырок не расплавится, иногда подливая воды, чтобы макароны не подсыхали и продолжали делаться. Когда сыр расплавится, добавьте адыгейской соли, чайную ложку сушёного чеснока и чёрный перец по вкусу, перемешайте и в самом конце положите свежий укропчик.

Готовится под крышкой на среднем огне, процесс простой — с ним справится даже ребёнок (при присмотре взрослого, конечно же). В итоге получаются очень вкусные, слегка пикантные макароны в нежном сырно‐сливочном соусе.

И кстати, чтобы сделать вкуснее и сытнее, я иногда вместе с луком поджариваю деткам нарезанный бекон. Если бекон не хочется, то можно заменить на ветчину из индейки. А сверху посыпать любым сырком.

Но если вам друг надоели котлеты и макароны, то приготовьте мясо по-французски из курочки.