Лаваш, творог и 10 минут: рулет к чаю, от которого не оторваться

Быстро и вкусно

Опытный кондитер делится с нами рецептом, который выручает в те моменты, когда хочется домашнего десерта, но нет желания возиться с тестом. Всё готовится просто, а результат получается действительно нежным и ароматным.

Для начинки берут творог, яйца и сахар. Массу лучше пробить блендером до гладкости — тогда она станет кремовой и однородной, а готовый рулет будет буквально таять во рту. Если используете цукаты, их стоит заранее нарезать, чтобы они равномерно распределились внутри.

Лаваш раскладывают на столе и аккуратно распределяют по нему творожную массу, оставляя небольшие отступы по краям. Сверху добавляют цукаты, после чего сворачивают всё в плотный рулет, подгибая края внутрь.

Чтобы рулет получился румяным и не пересох, готовят простую заливку из яйца и сметаны. Ею щедро смазывают поверхность перед выпеканием. Заготовку перекладывают в форму, застеленную бумагой, и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 30 минут.

В результате получается мягкий, сочный десерт с нежной начинкой и аппетитной корочкой. Его удобно нарезать и подавать к чаю — без лишних усилий и сложных ингредиентов.

Рецепт вкусных пончиков вы можете прочитать в нашем материале.