Пышные как пух: хитрый ингредиент от топ-блогера, который превращает обычные драники в шедевр

Рецепт покорил миллионы

Привычные драники можно сделать незабываемыми. Надо только добавить один ингредиент. Кулинарный блогер Наталья Калнина предлагает добавить обычные дрожжи. Тогда из драники получаются воздушными и лёгкими.

Для приготовления вам понадобится:

1. картофель — 500 г.;

2. яйцо — 1 шт.;

3. сухие дрожжи — 1 пакетик;

4. вода — 50 мл.;

5. пшеничная мука — около 80 г.;

6. соль — 0,5 ч. л.;

7. растительное масло.

Картофель пропустите через мелкую тёрку. Потом отожмите руками или через марлю, чтобы избавиться от лишней жидкости.

Переложите картофельную массу в глубокую миску, добавьте туда яйцо, посолите и налейте тёплую воду. Добавьте пачку сухих дрожжей и перемешайте до получения однородной массы.

Просейте муку в массу. Масса по консистенции должна напоминать густую сметану.

Накройте миску пищевой плёнкой и поставьте в любое тёплое место примерно на полтора часа. Сформируйте драники и пожарьте их на среднем огне с обеих сторон, пока они не покроются корочкой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить говядину по-бургундски.