Юрча из кабачков: потрясающий салат в томатно-чесночном маринаде — готовим на зиму
Интересное 01.08, 03:01
Пальчики оближешь
Если вы уважаете лечо, пришла пора познакомиться с сочной и ароматной юрчой. Автор популярного канала В саду у Валентинки с аудиторией 299 тысяч подписчиков уверяет, что эта заготовка из кабачков никого не оставит равнодушным.
Для зимнего салата нам потребуются кабачки и болгарский перец. Помойте овощи и нарежьте их кубиками. Соус готовится из помидоров с чесноком и петрушкой — пропустите их через мясорубку или тщательно измельчите в блендере.
Прогрейте томатную заправку в кастрюле, на 4 кг овощей добавьте 50 г соли, 200 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 мл столового уксуса и 5 горошин черного перца. Добавьте нарезанные овощи и варите на среднем огне 40 минут.
Пока салат готовится, простерилизуйте банки и крышки. Разложите кипящую юрчу по горячим банкам до самого верха и сразу же герметично закатайте.
Переверните банки дном вверх, плотно укутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания. После этого можно убирать заготовку на хранение в прохладное темное место.
Ранее мы предлагали приготовить необычную заготовку из баклажанов.
Читайте также
Жимолость горчит? Садовод назвал 5 ошибок ухода — ягоды сладкие как мёд, куст даёт ведро
Разворот с обочины: автоинструктор объяснил правило, которое не знают 70% водителей
Капуста в лимоне и майонезе: пирожки пышные как облако — тесто нежное, начинка пикантная
Пастуший пирог без теста: ужин за 30 минут — картофельное пюре тянется, начинка сочная
Лавровый лист в чаше: арома-ритуал за 1 минуту — воздух очищается, вирусы боятся запаха
