Королева ужина: сочная мясная запеканка на скорую руку — побалуйте близких

Сытно, сочно, просто

Из обычного мясного фарша можно приготовить десятки привычных блюд, но сегодня мы выйдем за рамки банальных котлет и макарон по-флотски. Ловите рецепт потрясающей, сочной и сытной мясной запеканки, которым поделился шеф-повар Дмитрий Змиевский. 

Готовить будем пошагово. Мелко нарежьте 1 луковицу и обжарьте на сковороде вместе с 500 г фарша до полуготовности. Из специй добавьте соль, перец и немного паприки.

Почистите 700 г картофеля и порежьте тонкими слайсами, можно натереть на специальной терке. В форму для запекания, смазанную маслом, выложите половину картофеля.

Теперь выкладывайте мясную начинку и прикрывайте оставшимся картофелем. Полейте заготовку 150 мл сливок поставьте в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Натрите на крупной терке 150 г любого сыра, присыпьте нашу запеканку сверху и верните в духовку еще на 10-15 минут. Проверьте, что картофель стал мягким и появилась румяная корочка.

Ранее мы делились рецептом запекания котлет в духовке.