Гости в восторге: готовим хек в лаваше — под сырным одеялом с помидорным настроением

Рыбный антистресс

Приготовить белую рыбу так, чтобы она осталась полезной и сочной умеет не каждая хозяйка. Авторы популярного кулинарного канала Едим дома с аудиторией 612 тысяч подписчиков делятся необычным рецептом, по которому рыба запекается в лаваше под сметанным соусом.

Вам понадобится 500 г филе хека или минтая. Промойте и обсушите рыбу, нарежьте на небольшие кусочки. Сбрызните ее лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу и оставьте на 10 минут.

Тем временем очистите 1 луковицу и нашинкуйте ее тонкими полукольцами, обжарьте на среднем огне до румяного цвета. Нарежьте аккуратными кружочками 2 помидора, натрите на крупной терке 200 г твердого сыра.

Разложите на столе 2 листа лаваша, в распределите по ним жареный лук, рыбу и помидоры. Смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Сверните лаваши в рулеты, аккуратно подворачивая края.

Выложите заготовки на противень, застеленный пекарской бумагой и отправьте в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Горячее блюдо останется только нарезать ножом и присыпать свежей зеленью.

Ранее мы подавали привычный салат в виде мини-роллов.