Сладкая прохлада: готовим торт без выпечки — необычный крем станет вашим хитом

Наслаждение в каждом кусочке

Десерты без выпечки становятся идеальным спасением для сладкоежек в жаркую погоду. Популярный фуд-блогер на своем канале Не кухарка с аудиторией 95 тысяч подписчиков поделился интересным рецептом шоколадного торта с заварным кремом.

Для основы вам понадобится 350 г шоколадного печенья. Измельчите его в блендере и добавьте 60 г растопленного сливочного масла и 7 ст. ложек молока. Большую часть массы используйте для коржа и бортиков — их надо утрамбовать в форму с помощью стакана. Примерно треть шоколадной крошки останется на украшение.

Переходим к крему. В кастрюльке соедините 400 г 20%-ной сметаны, 2 яйца, 120 г сахара, пакетик ванильного сахара, 50 г крахмала и щепотку соли. Перемешайте до однородности и прогрейте на медленном огне до загустения.

В остывший крем добавьте 80 г сливочного масла и 80 измельченного шоколада. Перемешайте до глянца и получите ароматный крем, который так и тянет попробовать.

Нам надо выложить этот крем в форму с коржом, а сверху присыпать оставшейся шоколадной крошкой. Уберите торт в холодильник на ночь и надейтесь, что его никто не найдет раньше времени.

Ранее мы делились рецептом маффинов для завтрака.