Завтрак, который поднимет с кровати: маффины всего за 15 минут

Вкуснейшие маффины

Очень простой рецепт, все продукты доступные. Не нужен миксер и ничего не нужно взбивать. Маффины получаются пышные, мягкие и очень вкусные. Рецепт взят из канала «Ольга Шобутинская».

Рецепт:

Мука — 240 г
Молоко — 180 мл
Масло растительное или растопленное сливочное — 65 мл (или 65 г)
Сахар — 150 г
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Ваниль или ванильный сахар — 2 ч. л.
Шоколад — 100 г (можно заменить ягодами или сухофруктами)

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Для выпечки используем бумажные формочки. Если они мягкие, лучше поставить их в металлическую форму.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
В большой миске смешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавляем измельчённый шоколад.

В отдельной миске смешиваем яйца, молоко и масло. Перемешиваем венчиком или вилкой до однородности. В этом рецепте важно ничего не взбивать.

Соединяем жидкие и сухие ингредиенты, перемешиваем до того момента, чтобы мука полностью увлажнилась.
Тесто выкладываем в формочки, заполняем на 2/3. Получается 11–12 штук.
Выпекаем при 180 градусах 20–25 минут. Проверяем готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
Маффины получаются мягкие, пышные и ароматные. Особенно вкусно есть их с молоком.

Ранее мы делились рецептом пожарских котлет.