Время пришло — выкапываем корнеплод правильно: закрываем свекольный сезон

Яркий финал

В отличие от моркови, свекла сильно выглядывает из земли, поэтому первые осенние заморозки для нее опасны. Если прихватит верхушку — храниться зимой корнеплод не будет. Эксперты новостного портала Ура.ру предоставляют краткий чек-лист, как собрать идеальный урожай.

Выбираем день. Нужна сухая, ясная погода. Из сухой земли корнеплоды достают практически чистыми, и их легче сушить.

Инструмент. Лучше брать вилы, а не лопату. Аккуратно поддеваем ком земли, не травмируя  бока.

Никаких ударов. Не стучите свеклой друг о друга и о землю, чтобы стряхнуть грязь. Кожица у овоща нежная, любые микротравмы провоцируют появление гнили. Землю счищаем строго руками в перчатках.

Правильно режем ботву. Оставляем хвостики около 1–2 см. Не выкручивайте ботву руками и не срезайте под самый ноль, чтобы свекла не потеряла свой сок.

Сушка. Дайте корнеплодам полежать пару часов в тени прямо на свежем воздухе перед тем, как убирать их на долгое хранение.

Ранее мы напоминали, как собирать урожай чеснока.