Варенье из черри — деликатес на зиму: удивите гостей томатным десертом
Интересное 15.09, 12:24
Пряный конфитюр
Сладкие заготовки из томатов отлично разнообразят домашнюю консервацию, ведь повышенное содержание сахара идеально балансирует природную кислинку помидоров. Эксперты информационного портала РИА Новости делятся рецептом пряного варенья из томатов черри, которое может стать украшением любого стола.
Промойте 1 кг помидоров черри и на каждом сделайте аккуратный прокол зубочисткой. Снимите цедру с 1 лимона тонкими полосками и выжмите сок.
В кастрюле смешайте 800 г сахара, лимонный сок, цедру и пряности — палочку корицы и звездочку бадьяна. Добавьте 100 мл воды и варите сироп на медленном огне.
Опустите томаты в кипящий сироп, проварите 5 минут и снимите с огня. Оставьте настаиваться на ночь. Повторите процедуру варки еще 2 раза по 10 минут, пока сироп не станет густым, а томаты — полупрозрачными.
Разложите горячее варенье по стерильным баночкам и закатайте крышки. Переверните и укутайте одеялом. Когда банки с томатным вареньем остынут, их можно убирать на хранение.
Ранее мы делились рецептом малинового джема.
Читайте также
Закупаю дуги в «Светофоре» по 456 рублей: везу на дачу не для парников, а создаю цветущую арку за копейки
Хитрые немцы знают толк в закусках: три луковицы и слоёное тесто — перекус за 20 минут, который сметают со стола
Чтобы чеснок вырос крупным и крепким: агроном назвал секрет — головка с кулак, хранится до лета
Никаких дрожжевых булок: вкусный хот-дог с корейской морковью — готовим за 10 минут
Беру 2 предмета с кухни — пуховик чистый за 5 минут: простой лайфхак, химчистка не нужна
