Классический рецепт яблочного повидла — вспомните детство: даже сахар не понадобится
Интересное 18.09, 06:02
Янтарное удовольствие
Помните то самое яблочное повидло из школьной столовой или бабушкиных пирожков? Густое, янтарное, которое не растекалось, даже если перевернуть ложку. Проверенным рецептом поделились эксперты информационного канала РИА Новости.
Вымойте спелые плоды и нарежьте их небольшими дольками, удалив сердцевину. Кожуру срезать не нужно, ведь в ней содержится пектин, который сделает массу густой.
Сложите яблоки в кастрюлю с толстым дном, влейте туда половину стакана воды для защиты от пригорания и тушите под крышкой примерно 20 минут до полной мягкости. После этого тщательно пробейте массу погружным блендером до однородного состояния или перетрите через сито для идеальной текстуры.
Верните получившееся пюре на минимальный огонь и уваривайте без крышки в течение часа, постоянно помешивая деревянной лопаткой, пока масса заметно не потемнеет и не загустеет.
Горячее повидло разложите по чистым банкам, прикройте крышками и стерилизуйте в кастрюле с горячей водой 15 минут, после чего плотно закатайте и оставьте остывать.
Ранее мы делились рецептом восхитительной панна котты.
Читайте также
Муфты-бантики, серьги-капли и сумки-печенья: модный вишлист октября — стильно, недорого, выглядит люксово
Осенью скупаю хозяйственное мыло, тру как сыр и заливаю горячей водой — экономия 2000 рублей в месяц
Чем отмыть монтажную пену с рук: 3 способа, которые работают за минуту — кожа целая, поверхность сияет
Громоздкие холодильники уходят в прошлое: 5 удобных систем, которые экономят место и разгружают кухню
Салат «Чёрный жемчуг» на Новый год — нежный, аппетитный и нарядный: Огненная Коза точно оценит, гости ахают
