Сладкие гренки с яблоком и корицей: батон и 15 минут — ароматные, сочные, дети в восторге

Осень на тарелке

Когда хочется ароматной выпечки к чаю, но совершенно нет времени замешивать тесто и ждать, пока оно поднимется, на помощь приходят сладкие гренки. Это не просто хлеб в яйце, а настоящий десерт, который по вкусу легко соперничает с шарлоткой, но готовится в три раза быстрее.

Ингредиенты для уютного завтрака

Батон или багет (лучше вчерашний) — 4–5 ломтиков.

Яблоко (сладкое) — 1 шт.

Яйца — 2 шт.

Молоко — 50 мл.

Корица молотая — 0,5 ч. ложки.

Сливочное масло для жарки.

Яблоко очищаем от кожуры и натираем на мелкой тёрке прямо в миску. Добавляем к яблоку яйца, молоко и корицу, взбиваем вилкой до однородной массы. Окунаем ломтики батона в эту смесь с двух сторон, давая хлебу пропитаться ровно 10–15 секунд. Жарим на сковороде с растопленным сливочным маслом на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до золотистой, карамельной корочки.

Натёртое яблоко в кляре карамелизуется при жарке, создавая влажный, ароматный слой прямо на поверхности хлеба. Вчерашний батон идеально впитывает эту смесь, не размокая в кашу, и держит форму.

Никогда не используйте для этого рецепта свежий, мягкий хлеб. Он мгновенно развалится в яичной смеси и прилипнет к сковороде. Идеальная основа — это хлеб, который полежал на столе хотя бы сутки и слегка подсох.