В 60-е в Мурманске в ассортименте полуфабрикатов появились наборы для ухи

Благодаря рубрике «Эхо столетия» и «Рклама в стиле ретро» областного Госархива, можно узнать, как жили мурманчане в прошлом веке. В послевоенный период ассортимент морских фабрикатов и полуфабрикатов в городе расширялся. В середине 1960-х годов мурманчане могли купить набор для приготовления ухи.

Свежие куски морского окуня, трески и палтуса были расфасованы по пакетам весом в 500 гр или 1 кг, а затем заморожены. К рыбе в отдельном пакете прилагались лавровый лист, горький и душистый перцы горошком. Об этом рассказывала рекламная заметка на странице газеты «Полярная правда» за 25 ноября 1966 года.

Хозяйкам давали рецепт приготовления набора ухи. Рыбу нужно было варить 15-20 минут с добавлением специй. Стоило приправить суп картошкой и зажаркой из лука и получался быстрый, но полноценный обед. Наборы ухи продавали в продовольственных магазинах Мурманска и области.

Фото: Госархив МО