По Мурманской области кружат «пушинки-парашютики» — начал размножаться иван-чай

Жители Мурманской области начали замечать в воздухе необычные «пушинки». Они похожи на маленькие зонтики или расправленные парашюты. Это семена иван-чая. Сейчас начался период размножения кипрея.

Как рассказали в Кандалакшском заповеднике, к этим белоснежным зонтикам крепятся крохотные семена иван-чая. На растении вызревает порядка 10-30 тысяч семян. Они могут разлетаться в радиусе аж до ста километров.

Кипрей — не только красивое растение с ярко-розовыми и даже белыми цветами. Из его листьев заготавливают чай. Но не просто высушивают, а ферментируют —  это когда перед сушкой листья должны пройти процесс брожения в собственном соку. Получается насыщенный вкус. В таком чае много антиоксидантов.

Фото: Катерина Михеева