Зелёный оттенок и ямка от пальца: жителям Заполярья посоветовали, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Шашлык может стать причиной неприятностей со здоровьем, поэтому важно уделить внимание выбору мяса. Об этом предупредили в управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.

Идеальный вариант — замариновать мясо самостоятельно перед пикником, а затем держать заготовку в холодильнике.

Если вы покупаете уже замаринованный шашлык, эксперты советуют внимательно изучить упаковку. Нужно найти маркировку и проверить дату изготовления и срок годности.

— Вся информация должна быть чётко напечатана и легко читаема, — подчеркнули в надзорном ведомстве.

Также нужно посмотреть, правильно ли шашлык хранился в магазине, соответствует ли температура в холодильнике заявленной на упаковке.

Цвет мяса может быть от светло-красного до темно-бордового. Насторожить должны обширные тёмные пятна, зеленоватый оттенок и неприятный запах. Покупать мясо нужно только в проверенных местах: в магазине или на рынке. Чтобы проверить его свежесть, нужно надавить на него пальцем. Несвежее мясо не примет первоначальную форму.

Жарить шашлык эксперты советуют не менее 5-7 минут. Готовность можно определить по светлому соку, выделяющемуся при надрезе.

Напомним, ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать ягоды.

Поделиться в соцсетях:

Ирина Коржова

Соответствует редакционной политике

Фото: Мария Благова

Зелёный оттенок и ямка от пальца: жителям Заполярья посоветовали, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Читайте также

Грибы «поплыли»: в Мурманске дожди топят леса и сгубили урожай дикоросов

От «Склифосовского» до Есенина: Сергей Батаев станет гостем «Большого радио» в Мурманске

От ливней к заморозкам: Мурманскую область ждут резкие погодные качели

В Мурманске вор в маске заклеил камеру жвачкой ради кражи куста сирени у соседей

В Мурманске жильцы многоэтажки устроили «прачечную» в подъезде

Переговоры с Поднебесной: в Мурманске прошла онлайн-встреча с коллегами из Харбина

Популярное