Зелёный оттенок и ямка от пальца: жителям Заполярья посоветовали, как правильно выбрать мясо для шашлыка
Мурманск Сегодня, 18:04
Шашлык может стать причиной неприятностей со здоровьем, поэтому важно уделить внимание выбору мяса. Об этом предупредили в управлении Роспотребнадзора по Мурманской области.
Идеальный вариант — замариновать мясо самостоятельно перед пикником, а затем держать заготовку в холодильнике.
Если вы покупаете уже замаринованный шашлык, эксперты советуют внимательно изучить упаковку. Нужно найти маркировку и проверить дату изготовления и срок годности.
— Вся информация должна быть чётко напечатана и легко читаема, — подчеркнули в надзорном ведомстве.
Также нужно посмотреть, правильно ли шашлык хранился в магазине, соответствует ли температура в холодильнике заявленной на упаковке.
Цвет мяса может быть от светло-красного до темно-бордового. Насторожить должны обширные тёмные пятна, зеленоватый оттенок и неприятный запах. Покупать мясо нужно только в проверенных местах: в магазине или на рынке. Чтобы проверить его свежесть, нужно надавить на него пальцем. Несвежее мясо не примет первоначальную форму.
Жарить шашлык эксперты советуют не менее 5-7 минут. Готовность можно определить по светлому соку, выделяющемуся при надрезе.
Напомним, ранее в Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбирать ягоды.
Читайте также
Уже более 500 участников: в Мурманской области завершают набор кандидатов для электронной доски почёта
Победителям — ценные призы: в Мурманске определят самые ухоженные многоэтажки и эффективные УК
«Истории, которых нет в учебниках»: молодёжь Мурманска пригласили на встречу с детьми войны
Четвертичный покров и тайны ледников: из Мурманска в Белое море ушёл «Плавучий университет»
Сквозь дождь и холод к золоту: заполярные пейнтболистки рассказали, как выиграли чемпионат России
Оцепенение и криопротекторы: мурманчан пригласили на выставку о выживании животных и растений зимой
Популярное
28.06, 16:03
На радость детям: в Видяеве школьники и дошколята смогут любоваться петуниями и сиренью
28.06, 15:02
Уже более 500 участников: в Мурманской области завершают набор кандидатов для электронной доски почёта
28.06, 14:03
Победителям — ценные призы: в Мурманске определят самые ухоженные многоэтажки и эффективные УК
28.06, 11:07
«Утраченная Кандалакша»: в Заполярье открыли выставку уникальной графики, выкупленной у частника
