«Центр школьного питания» проверил Андрей Сысоев

МАУО «Центр школьного питания» сегодня посетил глава муниципального образования Андрей Сысоев. Питание школьников в Мурманске контролируют не только руководство города, сотрудники комитета по образованию, но и родители, педагоги и общественники.

В учреждении готовят полуфабрикаты высокой степени готовности для школьных столовых из овощей, мяса, рыбы. При этом имеются сертификаты соответствия, подтверждающие качество и безопасность продукции. Как рассказала директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова, на данный момент Центр школьного питания обслуживает пятьдесят муниципальных общеобразовательных учреждений. Ежедневно в производственных цехах учреждения обрабатывается порядка десяти тонн только овощей.

Далее порции доготавливают в школьных столовых. Все овощи доставляют в вакуумной упаковке, часть — уже шинкованными. Интересно, что меню разрабатывают с учетом необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся. Питание полностью здоровое - продукты варят, обрабатывают паром, тушат и запекают.

Как рассказал Андрей Сысоев, организация школьного питания в городе — одно из основных достижений, которые были сделаны за последние годы. «Напомню, раньше поставщика выбирали в каждой школе по конкурсу — выигрывали те, кто называл самую низкую цену. Приходили фирмы-однодневки, никакого оборудования у них зачастую не было. Сейчас тот уровень качества, который Центр школьного питания предоставляет мурманчанам, подтверждается статистикой», - поделился глава города.

Мониторинг состояния здоровья мурманских детей и подростков показывает, что доля ребят, страдающих заболеваниями, связанных с организацией питания, снижается. В школах столицы Заполярья с 2014 по 2018 год процент обучающихся I и II групп здоровья увеличился с 74,5 до 80,1%

Фото: Администрация города Мурманска