Тефтели-ежики с овощами: рецепт приготовления на сковороде — отличный результат, даже если нет духовки
Интересное 16.09.2024, 12:45
Вкусовые качества тефтелей сделают это блюдо незаменимым на вашем столе
Когда нет под рукой ни духовки, ни пароварки, выручит этот рецепт. Готовить ежики просто — они полезные, вкусные и выглядят аппетитно. Для приготовления 11 порций потребуется следующее количество ингредиентов:
• 600 г мясного фарша (свиной);
• 150 г риса (длиннозерный);
• 2 шт. репчатого лука;
• 2 шт. помидоров;
• 1 шт. моркови;
• ½ шт. сладкого перца;
• 6 зубчиков чеснока;
• 1 ст. л. растительного масла;
• молотый перец;
• соль
Приготовление:
1. Берем мясной фарш, солим его, перчим, добавляем 1 измельченный лук, тщательно перемешиваем.
2. Тефтели будем готовить на пару. Функции пароварки будет выполнять овощная подушка. Для этого на промасленное дно сковороды выкладываем слоями следующие овощи — сперва нарезанный полукольцами лук, затем зубчики чеснока, нарезанную кружочками морковь.
3. Завершаем сбор овощной подушки нарезанным соломкой перцем и томатами. Посыпаем солью и молотым перцем. Добавляем стакан воды.
4. Лепим из фарша тефтели, выкладываем на рис. Предпочтительней использовать длиннозерный — он лучше подходит для формирования у ежиков характерных «иголок». Рис берем промытый и высушенный.
5. Обваливаем тефтели в рисе и выкладываем их на овощи. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим после этого еще 30 минут.
6. Тефтели выкладываем на тарелку, рядом — порцию овощей. Готовить блюдо быстро и просто. К тому же оно полезно, ведь овощи готовились на пару, жарку исключили.
Айгуль Булатова
Фото: Freepik
Фото: Freepik
Читайте также:
- Не делайте так: оставлять телефон заряжаться всю ночь — вредно
- Чудеса природы — драгоценные камни: разнообразие цветов и взаимодействие атомов — рубины и изумруды
- Орхидеи — это нетрудно: простейшие правила ухода — поймет даже ребенок
- Самая подробная схема подкормки: 4 этапа полива — укрепите свою рассаду на протяжении всего периода ее роста
- Поджелудочная будет довольна: 9 советов, чтобы орган работал без сбоев
- На заре новой жизни: с весной расцветут и эти знаки зодиака — астропрогноз на апрель
Популярное
17.03, 08:00
В Мурманске горело здание бывшего ресторана «Панорама» — спасено 20 жильцов соседнего дома
17.03, 11:33
Владимир Путин обратился с приветствием к участникам Международного арктического форума в Мурманске
19.03, 09:06
Транспортные ограничения введут в Мурманске для обеспечения безопасности в дни Арктического форума
17.03, 15:19
В Мурманске подорожал «Паспорт Полярника»
19.03, 19:26
Неизвестный на автомобиле наехал на пешехода — в Мурманске ищут очевидцев ДТП с пострадавшим
17.03, 09:36
В Мурманске Джеф Монсон обсудил с министром спорта региона возможность открытия своей школы единоборств
19.03, 17:38
Фестиваль «Территория роста» в Мурманске объединил более 300 специалистов в области культуры
16.03, 10:54
Непогода «закрыла» дорогу в Териберку