Сушка грибов — это популярный способ их заготовки на долгое время.
Правильно высушенные грибы сохраняют свой вкус и аромат, а также могут храниться длительное время.
Хотя некоторые источники утверждают, что грибы сыроежки, валуи, подгруздки и волнушки нельзя сушить, это не соответствует действительности. Эти виды грибов можно сушить без проблем.
Однако есть грибы, которые не рекомендуется сушить:
старые и червивые грибы, грибы, собранные после дождя или обильной росы, грибы с высоким содержанием горечи или едкости, которые не исчезают при сушке.
Таким образом, грибы опята, маслята, подосиновики, подберезовики и многие другие виды можно успешно сушить.
Фото: pxhere
Содержимое сайта предназначено для читателей старше 16 лет.
