Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Старость должна быть в радость: просто исключите эти 7 пагубных привычек — не занимайтесь самоуничтожением

Готовлю печень только с этим ингредиентом: всегда нежна и не горчит — подойдёт для любой, но особенно вкусно получается говяжья

Риск стать алкоголиком выше, если вы женщина: во всем виноват женский гормон — смена пола не очень поможет

Старая гвардия: какие седаны можно купить после 10 лет и 200 000 км пробега — топ 7

Проверка на прочность: звёзды готовят эти 4 знака к рывку — время мудрости

Сердце могут разрушить всего 3 продукта: как незаметно убрать их из рациона — вкусные замены

Живенько и модненько: 5 стрижек, за которыми удобно ухаживать — и все их мы где-то видели

Гороскоп на 18 октября для всех знаков: день внутреннего баланса — звёзды помогут обойти острые углы

Нормально гульнул: как Глызин дважды потерял семью, но взял себя в руки — теперь пылесосит ковёр

Упражнение для таза: рекомендуют гинекологи и урологи хором — улучшает кровообращение в тазу, а также сексуальную силу и функцию

Воздушный шар после 55: как быть, если от любой еды живот раздувает так, что приходится носить штаны на резинке

Бондарчук и Андреева не разводятся: как СМИ это вычислили ещё раньше, чем это стало очевидным

Популярное