Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00 Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо


[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Читайте также

Верните углеводы — вы толстеете из-за их отсутствия: действительно правильное питание не исключает ничего

Многообразие ингредиентов — богатый вкус: яблочные маффины в духовке по лаконичному рецепту

Гороскоп для всех знаков зодиака на 21 ноября 2025 года: Близнецам — интуиция, Скорпионам — озарения, Козерогам — терпение

Лечение гипертонии через лимфоток: новые открытия учёных — и новая технология для больных

Без ста грамм не разобраться: как решить головоломку со спичками, где все понятно — но ничего не ясно

Мужчины Алены Свиридовой: все круче и красивее — как и с кем живёт 63-летняя певица, цветущая от счастья

Доктор Гинзбург призвал россиян есть орехи: успокоятся нервы, улучшиться зрение и снизится сахар — только у белок не воруйте

Выбери свой цвет — а мы расскажем все о выборе и о тебе: как выбор цвета одежды может рассказать о вас сокровенное

Распутина на коленях спела перед вдовой Добрынина: Кремль отплатил овациями — самое яркое выступление памяти композитора

Язык проглотите от такой печёнки: 3 правила для идеального результата — получится нежной и сочной

Прилетела птичка-перепел: как быстро вывести из организма алкоголь — и вообще почувствовать себя человеком

Лепс любит молодых: 33-летний друг артиста SHAMAN раскрыл всю правду об отношениях певца с невестой — 43 года им только в плюс

Популярное