Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо
Интересное 18.09.2024, 11:00
[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]
Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:
Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г
Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.
Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.
Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Читайте также
Синдром «пустого города»: психолог объяснила, как вернуть ресурс, когда до весны ещё месяц
Забудьте про 20 DEN: стилист назвала 3 правила выбора тёплых колготок, которые не полнят
Не любите картофель: попробуйте кугель — тот самый случай, когда обычный овощ превращается в шикарный ужин
Мой парень трясся от злости: не смог решить головоломку за 10 секунд — а у меня условие, что замуж выйду только за умного
Если шарлотка надоела: яблочно-ореховый пирог — готовится за час, прекрасное дополнение к чаю
Изменения в ЖКХ: соседка-пенсионерка обеспокоилась новыми правилами начисления пени за просрочку — объяснил ей, что на погашение долга предоставляется 31 день
Солнечная Аджария на вашем столе: хачапури по классическому рецепту — не получится отказаться от следующего кусочка
Работник сможет выбирать зарплатный банк при трудоустройстве: Госдума рассмотрит новый законопроект — навязать свой банк у работодателя теперь не получится
Задача на логику: друзья пришли в гости, решили поиграть в головоломки — взрослые впали в ступор, ответ нашёл сын-школьник
Если у растений начали сохнуть листья зимой: не паникуйте, а проверьте освещённость и влажность — также не исключайте атаку вредителей
Не хочу выглядеть тёткой в свои 40+: избавилась от пуховиков в стиле дверной обивки и с большими карманами, не покупаю трикотаж с рисунком — стала девчушкой-молодушкой
Друзья удивляются, как я экономлю на топливе: использую 7 хитростей — бензин не расходуется быстро, деньги остаются в кошельке
Популярное
13.01, 19:09
«Косолапые искали себе завтрак»: в Чукотском море семья белых медведей сопровождала атомоход «Арктика»
15.01, 14:18
К кому теперь обращаться «Ваше высочество»: в Мурманске ищут владельца мусорного пакета, оставленного в подъезде
17.01, 12:07
Надеялась как в басне поступить: в Лапландском заповеднике поделились видео с лисицей, «обхаживающей» ворону
14.01, 10:33
«Между сытостью и свободой он выбрал второе»: в Кировске ищут сбежавшего из приюта старого больного пса
13.01, 08:03
«Оглушили меня и мужчину, который от неожиданности упал»: в Апатитах подростки взрывали петарды во дворе
18.01, 15:14
Из Кандалакши брошенных на остановке щенков забрали в кировский приют — там они ждут новых хозяев
14.01, 09:56
Тараканы ходят как у себя дома: жителей Кильдинстроя измучили полчища членистоногих «соседей»
12.01, 15:27
«На любые замечания хозяйка собак реагирует матом»: в Ковдоре домашние псы пугают прохожих
14.01, 17:03
«Как будто сожгли 500 тонн резины»: в мурманской «первомайке» пожаловались на жуткий запах с улицы
12.01, 19:16
Жительница Североморска перевела 13 млн рублей мошенникам — деньги взяла в долг у знакомых и в кредит
14.01, 08:04
В Мончегорске жители дома устроили соседям пенную «вечеринку» — из унитаза полезли мыльные пузыри