Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Поделиться в соцсетях:

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Зимний душ для цветов: стоит ли опрыскивать цветы в холодное время года — и как их не угробить такой заботой

Звезды не успевают за вашим ритмом: как пройдут новогодние каникулы у знаков Зодиака с 3 января

Одно средство для всего: купаемся, стираем, отмываем — вспоминаем лучшее наследство СССР

Секреты необычной и вкусной начинки для пельменей: один ингредиент — и вкус меняется

Пополним копилку многолетников: самые красивые цветы — запасаемся семенами, но осторожно

Торт-пирог из 90-х: какао, мука и сахар — просим к чаю — один из рецептов «из ничего»

Чем развлечь себя на каникулах: игры и конкурсы для всех — хватит на все дни

Спокойно ехал — вдруг «гайцы»: почему вас могут остановить даже без видимых причин

Хотите испортить себе жизнь — обновите интерьеры и сделайте ремонт в этих стилях: можно, но ужасно неудобно

Как понять, что у собаки недосып: как, сколько и где должен спать питомец — иначе вы получите измученное животное

И постирать не постираете — и машинку угробите: какие вещи нельзя стирать в автомате — только на руках или химчистка

Помашите рукой этим дизайнам: они категорически не влезут в маленькую квартиру — но на мнение экспертов иногда можно и плюнуть

Популярное