Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00 Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо


[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Читайте также

30 дней без сахара: что произойдёт с телом уже в первый месяц

Нежная творожная запеканка «Троечка»: простой рецепт, который всегда получается

Чем подкормить клубнику сразу после схода снега: простой способ увеличить урожай

13 привычек, которые реально омолаживают: изменения, которые вы заметите уже через месяц

Ржавчина и налёт в унитазе: как убрать даже старые отложения без лишних усилий

Когда идти к мастеру: самые удачные дни для красоты с 6 по 12 апреля

10 пород собак, которые стремительно набирают популярность: возможно, вы о них не знали

Весенняя обработка сада: мифы, ошибки и рабочая схема, о которой молчат

Пирог, который заменит десерт и ужин: простой рецепт, который удивляет вкусом

Шок дня: правда вскроется — к чему приведёт Туз мечей 6 апреля

Гороскоп на вторник, 7 апреля 2026 года для всех знаков Зодиака: Львы примут важное решение, а Близнецы будут услышаны

Жестокий закон или необходимость? Что на самом деле стояло за «пятью колосками»

Популярное