Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00 Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо


[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Читайте также

Иванушки стали Иванычами: 30 лет группе — кто в деды, кто в отцы — делятся творческими планами

Утренний кофе в постель и массаж после тяжёлого дня: женщины этого знака зодиака считаются самыми любящими — преданные спутницы жизни

Какой вы друг и человек: выберите того, кто мог бы стать лучшим другом для вас — и вы сами все о себе поймёте.

Сало после 50: не просто можно, а даже нужно — и почему эта идея идёт вразрез с диетами

Популярные мифы о питании: нутрициолог развеяла заблуждения о сочетании продуктов — что действительно влияет на пищеварение

Малышева вдруг попала под прицелы журналистов: какой-то заказ — или просто зарвалась

С тревогой засыпают и просыпаются: 2 самых мнительных знака зодиака — всегда ждут подвоха

В самолёт ничего нельзя: возьмите книгу — правила безопасности запрещают многие виды досуга на борту

Неправильный рейтинг звёзди фильмов: почему ВЦИОМ уже подвёл итоги — и кто из Пересильд оказался в топе

Поймали удачу за хвост: эти два знака Зодиака впереди планеты всей — прогноз на 21 ноября астропсихолога

Большая загадка из маленьких спичек: какое движение спасёт положение — делаем равенство верным

Хорошая прибавка к пенсии: сколько платят супругам после 50 лет брака — актуальные суммы на 2025 год

Популярное