Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

«Зачем есть мясо с картошкой?»: привычное блюдо может вызвать тромбоз — предупредили врачи

Открытая, спокойная или отзывчивая: типы подруг по знаку зодиака — оцениваем плюсы и минусы

Селёдка с молоком: пикантный салат к новогоднему столу: круче оливье — экзотичнее по составу

Рудковская перепутала бизнес с пиаром и прогорела: продюсер сама себе наступила на хвост — похвасталась вперёд сделки

Владельцы легковушек в опасности: Ространснадзор не реагирует на свои ошибки — счета приходят как для грузовика

С готовкой в напряжённых отношениях: эти 3 знака не дружат с кухней — лучше закажут доставку еды

Вам вкусное письмо: конвертики из лаваша с сыром и зеленью — можно даже без творога

Не накликайте беду полотенцем: как примета может испортить и улучшить ситуацию — домыслы или мудрость

Гороскоп на 20 ноября 2025 года для всех знаков зодиака: Овнам — уверенность, Девам — покой, а Скорпионам — освобождение

Проклова в 72 собралась замуж за бывшего: Тришину 64, у супругов много общего — дочь, любовь к убийству животных и совместно нажитое имущество

Дважды два — четыре: а вот семь минус два — уже проблема — решаем головоломку со спичками за 10 секунд

Смерть Гурченко оставила её мужа без жилья и с долгами: где живёт печальный вдовец — и что считает делом своей жизни

Популярное