Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Поделиться в соцсетях:

Соответствует редакционной политике

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Nissan Kicks за 1,67 миллиона рублей — неожиданный соперник Lada Vesta, который приехал с Дальнего Востока

Винтовые крышки больше не мусор — я нашла способ превратить их в стильные вещицы для дома

Дети в восторге и вкус лучше чем в кондитерских — я нашла способ сделать идеальные кремовые шапочки на торт

Старое полотенце на вес золота: 4 способа применения — я сама пользуюсь этими лайфхаками для дома

Спичечная головоломка для самых умных: попробуйте решить это пример как можно быстрее — докажите свою гениальность

Контейнер-убийца на кухне: вы точно этого не знали — когда пластиковую посуду пора отправить в мусор

Не возите биту и самогон в багажнике — будут вопросики: за эти 3 вещи получите штраф или лишение прав

Ловушка в математической головоломке — исправьте ошибку за 15 секунд и докажите свою сообразительность

Рыжие точки на машине: как убрать за 10 минут — простой способ очистить кузов от зимней ржавчины

Моя рассада больше не вытянутая: обращаю внимание на 4 фактора — свет, температура, полив и загущенность

За печку не ходить, рыбу не трогать: 4 суровых запрета для женщин в арктической тундре

Орехи, как семечки: удивите друзей необычным десертом — копеечный деликатес

Популярное