Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо
Интересное 18.09.2024, 11:00
[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]
Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:
Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г
Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.
Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.
Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Маринад за 15 минут: все дело в одном секретном ингредиенте — мясо получается нежнее нежного
Бабушкин ковёр и кассеты под телевизором — 5 вещей из СССР, которые старят интерьер
Мелкий севок, который все выбрасывают, даёт огромный урожай — секрет в одном приёме
Lada Iskra в салонах: почему цена «выросла» на глазах и что скрывают дилеры
Кофейный торт с ромом и изюмом — насыщенный вкус, который покоряет с первого кусочка
Какой сорт чая подходит вашему знаку зодиака — напиток, который настроит вас на нужную волну
Гренки, которые съедают первыми — секрет в сыре и простой заливке, о котором мало кто знает
Бархатцы цветут всё лето и отпугивают вредителей — идеальные цветы для ленивого сада
Дешевая рыба стала как в ресторане — секрет в одном слое, о котором молчат повара
Горячий компост за 4 недели — простой способ превратить отходы в удобрение без ожидания
Фитофтора не тронет картофель — схема защиты, которую используют опытные дачники
Творожные кексы, которые тают во рту — готовятся за 30 минут и всегда получаются пышными
Популярное
13.04, 13:07
«Какие красавицы!»: в Мурманске жильцы дома сняли репортаж о крысином логове в электрощите
14.04, 14:18
В Мурманске сантехники несколько часов разгребали квартиру от мусора, чтобы вернуть воду целому подъезду
14.04, 09:38
«Терпения уже нет»: мурманчанам не дает спать грохот кондиционеров от магазина на Зои Космодемьянской
15.04, 17:03
Заморозки до -8°: в Мурманской области ГАИ призывает водителей не спешить с «переобувкой» авто
16.04, 09:03
В Мурманске пассажиры на Книповича почти год вынуждены бегать кросс вокруг забора, чтобы сесть в автобус
14.04, 13:11
В Оленегорске пятые сутки ищут 71-летнюю женщину: волонтеры обследовали 87 км окрестностей
16.04, 08:02
«Задрала нашего йорика»: в Ленинском округе Мурманска агрессивная собака нападает на домашних питомцев
16.04, 10:06
В Мурманске на Кольском проспекте лихач на иномарке протаранил спецтехнику — подробности аварии
