Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Поделиться в соцсетях:

Соответствует редакционной политике

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Мытье полов: болит спина, грязь никуда не девается — не совершайте эти ошибки при уборке дома

Частица Италии в Мурманске: приготовил кекс «Чембеллоне» — друзья съели до того, как успел остыть чайник

Хват руля, как в кино: в каких случаях его можно применять — а когда такое положение рук становится опасным для жизни

Евклидова задача: проводили пятничную разминку для ума в мурманской редакции — лишь единицы пришли к правильному ответу

Подготовка семян перца на рассаду: ватные диски, фитолампа, тепло — опыт огородничества в Мурманской области

Чтобы не испортить праздничное угощение: бабушка научила правильно жарить блины — дело не в чудо-сковороде, а в сноровке

Спидометр или навигатор: дилемма определения скорости на мурманских дорогах — чему доверять?

Вкусная головоломка: найдите отличия и идите пить чай с бутербродом — только самые внимательные заметят разницу

Торт за 15 минут: выпечка не потребуется, лишь охлаждение — десерт к чаю на скорую руку

Прощайте, тамбурные двери: новые правила — за что теперь штрафуют и заставляют сносить перегородки

Трясёт по всему побережью: Крым и Кубань в зоне риска — что происходит с землёй на Юге России

Остановка на зебре не обязательна — как правильно уступать дорогу пешеходам по версии Верховного суда

Популярное