Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Поделиться в соцсетях:

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Вирус Нипах наступает: что нужно знать о новой летальной «заразе» из Индии и как себя защитить — рекомендации врача Елены Павловой

Ожидания против реальности: какие семена цветов в январе взошли быстро — а какие не подают признаков жизни

Гороскоп на 27 января 2026 года, вторник, для всех знаков Зодиака: Овнам — предлагать новые правила, Тельцам — укреплять ресурсы, Водолеям — стать генератором перемен

Необычная спичечная головоломка: вместо цифр — буквы, преобразуем женское имя в мужское

Чищу кухню только этим средством: оно находится в каждой домашней аптечке — разделочные доски, холодильник, контейнеры скрипят от чистоты

Избавляемся от накипи в стиральной машине: используем народные средства, если не помогают — специальные таблетки

Ценность настоящего: астрология на 26 января для 4 знаков Зодиака — кому стоит улучшать имеющееся, а не гнаться за новым

Теперь майонез не покупаю в магазине: соус готовлю сама — классический, постный и деликатесный

Притяните к себе удачу: эти 6 камней откроют вам широкие возможности в год Огненной Лошади — выбираем украшения

Передвиньте 2 спички: друг решил головоломку за секунды — он ас математики, ответ очевиден

Эти привычки спасут вам жизнь: автомобиль — источник повышенной опасности, не попадите в ДТП

Необычные пирожки: маринованные огурцы, лук и рис — без капли жира, можно есть в пост

Популярное