Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо
Интересное 18.09.2024, 11:00
[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]
Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:
Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г
Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.
Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.
Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
Обувные тренды на весну 2026 года — как выбрать стильную пару для капризной погоды и слякоти
Дом без раздражения: пустые поверхности и правило «одного места» — как перестать тратить нервы на быт
Сырки «Дружба» вместо дорогого соуса — простой секрет самых нежных макарон для детей
Задачка со спичками, которая «сломала» мозг всем: попробуйте справиться — и решить её за 10 секунд
Рыжий налёт и старые трубы: мурманская вода против унитаза — как вернуть чистоту и свежесть за 50 рублей
Новые правила техосмотра с 1 сентября 2026 года — как ГИБДД планирует бороться с фальшивыми картами ТО
Тест на сообразительность за 10 секунд — одна спичка отделяет вас от звания гения недели
Закинул и забыл: нежная перловка с мясом на 195 калорий — мой проверенный способ накормить всю семью
Рис с мясом на ужин: вместо плова — готовится быстрее, съедается мгновенно
Помидоры созреют раньше соседских — я нашла секрет июньского урожая от дачника с 27-летним стажем
Ухаживаем за волосами: если вы используете окрашивание, а седина не уходит — причина кроется в 5 ошибках
Две тысячи рублей на ветер — как скрытые щели в окнах и пыль в батареях крадут ваши деньги
Популярное
04.02, 15:02
В Заполярном мужчине пришлось жить в квартире с двумя женами — бывшая вселилась через суд
04.02, 13:19
Мурманчанка домой из алкомагазина привела за руку нового приятеля — он исчез с деньгами и украшениями
29.01, 19:23
Валентин Балашов: «Рыбакам со стажем трудно понять, почему в прибрежке нельзя крутить консервы»
30.01, 11:04
«Газовым баллончиком брызгал нам в лицо»: коляне пытались «отвоевать» у сотрудника службы отлова дворового пса
30.01, 17:08
«Зефирка и Буська были найдены на улице и не могли летать»: в Мурманске срочно ищут новый дом воронам
03.02, 07:46
В Мурманске горела квартира на ул. Полярные Зори — жильцы дома полночи провели на улице
29.01, 16:03
«Почему эта шарашка процветает?»: мурманчане жалуются на круглосуточно торгующий алкоголем магазин рядом с детсадом
29.01, 14:12
«Маргарин на соснах»: как кормить птиц — преподал урок жителям Мурманской области пермяк
29.01, 12:38
Режиссёр Григорий Васильев и актриса Мария Лисовая побывали в Мурманске на премьере фильма «Полная совместимость»
31.01, 17:05
«До сих пор перевариваю эмоции от увиденного»: на юге Заполярья услышать тишину помогает водопад
30.01, 09:04
«Многие успели окрестить его радугой, но это не так»: в Мурманск с морозами зачастил паргелий
30.01, 14:04
В подъезде мурманского дома завелся тигр
