Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

«Чтобы не было, как у Долиной»: как покупать квартиру в 2026 году — придётся дополнительно потрудиться

Дарите женщинам цветы — тест на ваши любимые букеты: что можно сказать о вас по вашему выбору

Гендер-пати Кирилла Туриченко: что устроили «Иванушки» на последнем концерте — кого ждёт музыкант

Почему красная рыба стоит настолько по-разному: она что, из Австралии пешком идёт — финансовые вопросы холодильника

Измены, жизнь под 7 замками и 2 венчания: личная жизнь Никиты Панфилова — как сложились судьба звезды сериалов

Модные зимние пуховики — и те, что покупать уже не надо: на любой карман и вкус, но есть нюансы

Бейонсе решает вопросы — зато загадку со спичками решить не смогла: на ответ дано всего 10 секунд

Вжух-вжух — и мясные оладьи готовы: что за рецепт и при чем тут кефир — полюбит вся семья

Новый брак со старым мужем — закрученная личная жизнь Елены Прокловой: актриса рассказала о семье, потере сына и новой женитьбе

Новый год из СССР: как по фото безошибочно узнать эпоху — вспоминаем праздник детства

Саша Савельева рассказала: «одиночество в браке на годы» — почему она решила прервать молчание

Советы стилистов для дам 60+, которые вызывают только споры: запрет на спортивные костюмы и свитера с горлом — что же тогда остаётся

Популярное