Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00 Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо


[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Читайте также

У Серебряковых пополнение: сыном больше — Мария Серебрякова показала Витю

Зима — это красиво: 7 способов выглядеть стильно — собираем луки

Астрологическая педагогика: как воспитывать маленьких Созвездий — каждый знак Зодиака требует своего подхода

Приятный прогноз на 25 ноября 2025 — счастливые 4 знака зодиака: удача во всех сферах жизни

Шок–контент: россиян могут лишить скидок на маркетплейсах — ситуацию комментирует глава Wildberries

После Ходченковой: Яглыч не покорил Голливуд и не женился — хотя живёт с матерью своих детей

Ем хлеб и худею: как оставаться в форме без стресса — советы специалистов

Как сберечь «женское счастье»: ухаживаем за спатифиллумом зимой — советы людей с опытом

Влюбятся и станут красивее с 25 ноября: знаки Зодиака, за которыми охотится Амур — перестаньте увиливать

Вставать на весы страшно: почему все старания не снижают вес — 5 привычек, которые мешают худеть

Новая трагедия 19-летней дочери Началовой: тяжело болен отец — деньги собирают в премьер-лиге

Готовим идеальные пирожки — но сначала «правильное» тесто: важны дрожжи, подъёмы, начинка

Популярное