Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Интересное 18.09.2024, 11:00

[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]

Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.

Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:

Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г

Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.

Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.

Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.

Ольга Артасова
Фото: pxhere

Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо

Читайте также

Как Безруков 5 детей родил: разбитые жизни Ливановых — фундамент счастья с Матисон

Светлая, просторная, в центре столицы: побываем в квартире актрисы Ольги Прокофьевой — интерьер необычный

Пришло время расставить приоритеты: после 17 ноября этим 4 знакам зодиака важно уделить внимание близким — цените семью

В гостях у сказки: загородный дом Анастасии Немоляевой и её мужа-японца: оба давно работают в сфере дизайна — дочери унаследовали талант

Идеальное вкусное печенье: овсяное лакомство — даже врачи не придерутся

Гороскоп для всех знаков зодиака на 16 ноября 2025 года: Тельцам — гармония, Весам — испытания, Скорпионам — прорыв

Гусевой почти 50: она держит пост, ненавидит худеть и категорически против пластики — красота без ухищрений

Видео с оголённым Дибровым на секс-тусовке: чего же ждать от Полины — ведь он её «воспитал» в тайной комнате

Не «Киевские» и даже не «Пожарские»: рецепт «Твардовских» котлет на 3 порции — хватит перекусить и угостить

Розы-морозы: топ-5 ошибок, которыми вы погубите свои кусты — не делайте так

Гузеева отбрехалась от обвинений в мошенничестве: история с виллами на Бали не окончена — ведущую просто наняли для рекламы

Угнать спичку за 15 секунд: головоломка с перестановкой — и вы приняты в клуб математиков

Популярное