Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо
Интересное 18.09.2024, 11:00
[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]
Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:
Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г
Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.
Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.
Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Соответствует редакционной политике
Читайте также
«Монилиоз — прочь из сада!»: методы борьбы с болезнью — советы садовода с 35-летним стажем
Модно, но непрактично от слова совсем: 5 не самых лучших дизайнерских решений
11 отличий за минуту — в новой головоломке нужна оперативность
Картофель — герой кухни: 6 вкусных и лёгких рецептов его приготовления
«Вдох глубокий, руки шире» — у бабули зарядка, а вы найдите 11 отличий новой головоломки
«Розочки» за 20 минут — готовим к чаю слойки с яблоками
Пока Барсик спит и загорает, вы найдите 11 отличий — успеете до того, как он проснётся?
Вкус не передать словами — готовим венгерский гуляш
Всего грамм этой кислоты подарит богатый урожай клубники — проводим внекорневую подкормку
Сахар растёт, даже если вы не едите сладкое: скрытые причины, о которых молчат
Почему жимолость не даёт урожай: главные ошибки весной, о которых молчат дачники
Эти дешёвые каши спасают от скачков сахара: врачи ставят их на первое место
Популярное
20.04, 13:34
В Североморске магазин выдал покупателю на время ремонта купленной «стиралки» новую, а забирал через суд
23.04, 13:05
Пленник намордника на свободе: в Риж-Губе спасли истощенного пса, который не мог даже попить
21.04, 14:07
«Схватил за горло и бил кулаком в лицо»: в Заозёрске сосед избил пенсионерку из-за затянувшегося визита
20.04, 11:08
Спрятала золото в диван, но тайник нашел сын: в Зверосовхозе пенсионерка лишилась украшений на 50 тысяч рублей
21.04, 15:07
«Нокаут» от приставов: в мурманском спортклубе задержали скрывающегося от алиментов тренера по боксу
24.04, 12:02
«Хозяйка сказала закрыть рот и ушла»: в Мурманске агрессивный кане-корсо нападает на прохожих и собак
19.04, 09:25
Пушистые санки: в Лапландском заповеднике сняли на видео, как редкие выдры катаются на животе
24.04, 08:03
Ремонт авто в обмен на свободу: врио начальника исправительного центра в Оленегорске арестован за взятку
