Самый вкусный рецепт закуски из баклажанов: дома постоянно просят ее приготовить — легкое и вкусное блюдо
Интересное 18.09.2024, 11:00
[i]Получается замечательная закуска на любой праздничный стол.
[/I]
Узнала этот рецепт от своей подруги. В моей семье все любят баклажаны и теперь все время просят приготовить эту закуску. Ну, а мне совсем не сложно. Попробуйте и вы.
Чтобы приготовить пюре из баклажанов, вам понадобятся:
Баклажаны — 3 шт
Чеснок — 6-7 крупных зубчиков
Масло растительное — 30 мл
Лимонный сок — 2 ст л
Кунжут — 20 г
Сметана — 2 ст л
Соль, перец по вкусу
Петрушка — 20 г
Моем баклажаны и протыкаем их в нескольких местах вилкой.
Выкладываем баклажаны на противень и рядом с ними — очищенные зубчики чеснока в фольге. И запекаем при температуре 180 градусов. Через 25 минут достаем чеснок из духовки. А сами баклажаны запекаем около часа до кашеобразной мягкости. Даем немного остыть и очищаем мякоть от кожуры.
Взбиваем блендером масло, лимонный сок и кунжут. Добавляем жидкую смесь к баклажанам и чесноку и пробиваем все блендером до однородной массы.
Петрушку шинкуем и вместе со сметаной добавляем к пюре. Солим, перчим и пробиваем все еще раз. При необходимости добавляем еще соль и перец. Отправляем пюре на час в холодильник. И все готово.
Ольга Артасова
Фото: pxhere
Читайте также
Распутина на коленях спела перед вдовой Добрынина: Кремль отплатил овациями — самое яркое выступление памяти композитора
Язык проглотите от такой печёнки: 3 правила для идеального результата — получится нежной и сочной
Прилетела птичка-перепел: как быстро вывести из организма алкоголь — и вообще почувствовать себя человеком
Лепс любит молодых: 33-летний друг артиста SHAMAN раскрыл всю правду об отношениях певца с невестой — 43 года им только в плюс
Завтрак без колбасы: рецепт запечённого мяса для бутербродов — заменит любые деликатесы
Карьера Никиты Кунова на ТНТ и за его пределами: от отказа на прослушивании до продюсерского центра — когда ты смог все за 7 лет
Почему мамин сын Аверин никак не женится: актёру 50 — а кольца на пальце не предвидится
Бомбы замедленного действия: с этими 2 знаками зодиака лучше не ссориться — никогда не прощают обид
Редкий диагноз — дефицит желчи: а проблем — 11 — от головной боли до плохого зрения
Не спешите бежать за таблетками: 4 продукта восполнят дефицит магния в организме — здоровье под защитой
Умеет же вляпаться: Александр Малинин отмечает 67 лет и падение популярности — всему виной отсутствие внятной позиции
Тоска или тихая радость: какие чувства охватывают вас при виде картины Левитана — психотест на ваше состояние
Популярное
18.11, 13:36
«Катастрофическая история»: в школах Мурманска происходят странные замены учителей — родители учеников
18.11, 16:53
«Если пирожки не покупаем, значит, выходим»: северяне удивились автобусной остановке «не для всех» в Коле
17.11, 14:49
«На испуганного кота напала собака и он в стрессе залез на дерево»: в Мончегорске усатого хозяева выкинули на снег
17.11, 16:32
Александр Большунов, Наталья Терентьева и другие звезды лыжного спорта приедут на «Хибинскую гонку» в Кировск
19.11, 17:02
«Ни к кому не подходила и оставалась в лесу»: в Апатитах спасли лайку погибшего охотника
18.11, 12:02
«Приврали всё, мы нормально улетели своим рейсом»: мурманчанка об истории с паспортом на таможне в Анталии
13.11, 10:05
Семья из Заполярья попала в беду на трассе в Карелии — с починкой авто помогли сотрудники ГАИ
19.11, 15:03
Выбила все стекла и сломала ручки: кировчанка выместила злобу на машине обидчика, но перепутала авто
16.11, 17:02
В мурманских компаниях «делят» отпуска, не все работники должны подстраиваться под коллег — трудэксперты
